Vous ne savez pas cuisiner? Envie d’un plat succulent et inratable fait par vous-même? Vous avez des pommes dans votre jardin? Découvrez les 3 idées de recettes faciles et gourmandes à faire avec les pommes du jardin.
Les 3 astuces à tester pour manger à votre faim
Vous aimez la cuisine, mais vous ne savez pas comment faire? Vous rêvez de réaliser un plat ou un dessert gourmand pour votre famille ? C’est normal, après tout satisfaire l’estomac de vos hôtes et le vôtre est le but, non ? Nous vous donnons alors 3 techniques pour vous familiariser avec la cuisine. Découvrez aussi comment aménager un petit jardin en longueur.
Cuisinez votre repas préféré
Il n’y a rien de mieux pour commencer. On a une approche beaucoup plus positive avec ce que l’on aime. Lorsque vous dégustez une bonne tarte aux pommes, après le « c’est bon », 90 % des gens ont tendance à demander « comment vous avez fait? J’aimerais le refaire chez moi ».
Privilégiez des recettes de saison
Comme c’est la saison des pommes, privilégiez leurs recettes. Vous pouvez par exemple préparer un délicieux fondant aux pommes Golden ou des pommes fourrées au jambon. Le fondant est la particularité d’être un dessert réconfortant. Le mélange acidulé et salé des pommes fourrées au jambon ravira les plus gourmands.
Où trouver des recettes quand on débute en cuisine
En dehors des livres de recettes, Internet est maintenant LE livre de recettes des amoureux de cuisine. Vous pouvez y trouver des recettes gourmandes et faciles à faire avec des ingrédients que vous pouvez trouver facilement chez vous ou chez l’épicier du coin.
Vous pouvez commencer avec :
- Salade végétarienne gourmande
- Fondant aux pommes Golden
- Pommes fourrées au jambon
Salade végétarienne gourmande
Pour 2 personnes :
- quelques feuilles d’épinards
- une petite betterave
- 4 jolis radis
- du fromage de chèvre frais
- 1/2 pomme Golden
- 1 petite carotte orange et une petite carotte jaune
- 2 œufs
- 1 poignée de cerneaux de noix
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 3 cuillères à soupe d’huile de noisette/olive
- une cuillère à soupe de farine de tourteau de noisettes
- sel, poivre
Faites bouillir de l’eau dans une casserole. Plongez les 2 œufs dedans et laissez cuire pendant 6 minutes. Coupez la demi-pomme en quartier. Râpez la carotte. Tranchez finement la betterave et réservez. Dans un petit bol, mélangez la moutarde et le vinaigre. Ajoutez le sel. Ajoutez l’huile et touillez énergiquement.
Tout en remuant la vinaigrette, rajoutez un filet d’huile pour obtenir l’onctuosité désirée. Rectifiez l’assaisonnement. Pour dresser le plat, tapissez un saladier avec les feuilles d’épinard, les rondelles de radis, les tranches de betterave, les lamelles de carottes, les œufs coupés en deux, les quartiers de pomme, les cerneaux de noix, quelques petits morceaux de chèvre frais. Versez la vinaigrette et dégustez.
Fondant aux pommes Golden
Pour 4 personnes :
- 3 pommes golden
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre en poudre
- 1 zeste de citron
- 100 g de farine
- 1 cuillère à café rase de levure chimique
- 2 œufs
Pour les ustensiles :
- 1 saladier
- 1 cuillère en bois
- papier sulfurisé
- 1 couteau
- moule à cake
Mélangez le beurre ramolli avec le sucre, le zeste et le citron dans un saladier. Ajoutez les œufs entiers, la farine et la levure. Mettez du papier sulfurisé dans un moule à cake. Coupez les pommes en tranches fines et déposez-les au fond du moule. Versez la pâte à fondant et enfournez à 180-200 °C pendant 45 minutes.
Pommes fourrées au jambon
Pour 6 personnes
- 50 g de beurre
- 6 olives noires
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 2 cuillères à soupe de fines herbes hachées
- 150 g de jambon
- 1 oignon
- 6 pommes Golden
Émincez l’oignon. Coupez les poivrons en lanières. Coupez le jambon en dés. Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez l’oignon. Lorsqu’il dégage une odeur douce, rajoutez le poivron. Au bout de quelques minutes, rajoutez le jambon. Remuez de temps en temps et laissez cuire pendant 5 à 8 minutes.
En attendant, enlevez les têtes de pomme et videz-les en la cuillère. Faites attention de ne pas percer le fond. Laissez tout de même 1 cm de chair pour éviter qu’elles ne s’aplatissent. Une fois les 8 minutes écoulées, remplissez les pommes avec la garniture de jambon. Enfournez à 180° pendant 40 minutes. Servez chaud.
Maintenant, vous n’aurez plus d’excuse pour réaliser des recettes à partir des pommes de votre jardin.